Hemmagastronomin

Glömde totalt bort att berätta att för ganska precis två veckor sen var jag och Dennis på en annorlunda och väldigt kul middagsbjudning, på en restaurang som heter Hemmagastronomin i Luleå och som ägs av Simon Laiti. Det var ett annorlunda koncept där man lagade sin tre-rätters middag själv, uppdelade i lag om tre och jag högg direkt dessertgruppen ;P Det var ingen enkel restaurang mat som oxfile och potatisgratäng inte! När vi läste menyn som löd: Förrätt: Halstrad havskräftscarpaccio med vitvinsskum, palsternackspuré och pocherat vaktelägg på en bädd av fänkålscrudité. Varmrätt: Rådjurssadel med merlot sky och jordärtskockspuré serveras med apelsinglaserade majrovor. Efterrätt: Bakad valrhona chokladcream med havttornssorbet, kanderade valnötter och minimaränger. Stod vi alla som frågetecken och funderade på om det har skulle lösa sig eller om vi skulle få ge hem hungriga. men med mycket vin och glada skratt lyckades vi till slut knåpa ihop en alldeles fantastisk tre-rätters middag och alla var mätta och belåtna.

Life will be sweeter

Kände av min pyssel inspiration igår och knåpade ihop en liten tavla som.. ja den säger lite om min syn på livet ;) och hade det kunna vara mer sant? Nej jag tror inte det. Den här tavlan har sin givna plats i köket såklart.

Storklinten

Jaha så då blev man vikarierande restaurangchef i storklinten, var på intervju i torsdags och började i fredags, det kan man kalla snabba puckar,så det blir lite intensiva dagar nu den närmaste månaden men det är riktigt kul, hoppas vi syns där uppe på berget.

Snabbt

Det här blir ett lite snabbt inlägg för det händer en massa spännande saker i mitt liv nu så det är bara att haka på karusellen, jag berättar mer ikväll. Kram Linda

Övningskör

Testing testing... Ja nu har jag äntligen skaffat en blogg , nu ska man bara lära sig hur allt fungerar :-). Här kommer jag skriva om allt från inredning, olika DIY projekt och vad som händer i min lya, hoppas ni kommer vilja följa mig. Kram Linda